Gehakt is vrij snel klaar, door met de spatel het gehakt te rullen heb je snel een goed basis voor bijvoorbeeld een pastasaus. Bij ballen gehakt is de gaartijd wel langer, denk aan 20-30 minuten.
Gemalen of gehakt vlees kan je maximaal 1 á 2 dagen in de koelkast bewaren.. In de diepvries kan je gehakt 2 maanden bewaren.
Pasta's, gehaktballen, tortilla's