Verwarm de oven op 180 graden. Kruid de rosbief met de door jouw gekozen kruiden. Bak hem daarna om en om aan in de braadpan. Hierna leg je hem in een ovenschaal en zet je hem in de oven. Gebruik een vleesthermometer om de juiste gaarheid te krijgen. Steek de pen van de thermomenter goed in de kern van de rosbief, bij een tempratuur van 52 graden is hij klaar. Even laten rusten in aluminium folie voor dat je hem gaat aansnijden.
Rundvlees kan je maximaal 4 dagen in de koelkast bewaren. In de diepvries kan je het vlees 6 maanden bewaren.
Braadstuk