Verwarm de oven voor op 160 graden. Haal de rollade uit de vacuuumzak laat hem kort op tempratuur komen. Doe voldoende boter in de braadpan en bak deze om en om in de pan bruin. Plaats de rollade in de oven gedurende anderhalf uur. Draai hem af en toe in de oven zodat de garing zijn werk kan doen.
Hoofdgerecht